Label « EPV »
Obtenu en 2008 et renouvelé en 2013 et en 2018, Au Sabot est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce label met en valeur l’excellence de la fabrication française et des savoir-faire rares.
Délivré après une instruction rigoureuse, ce label a pour objectif de récompenser des petites et moyennes entreprises emblématiques de l’excellence française industrielle ou artisanale.
Les critères portent notamment sur la maitrise de savoir-faire avancés, renommés ou traditionnels, associés en général à un terroir. Ils permettent de souligner nettement la haute valeur ajoutée d’une fabrication « made in France » aux yeux des acheteurs nationaux et internationaux.
